Kıtlık Çağı: İklim Değişikliği Gıda Geleceğini Tehdit Ediyor

Japonya'da pirinç kıtlığı nedeniyle fiyatlar iki katına çıkarken hükümet, fiyatları düşürmek için 500.000 tonluk rezervi serbest bıraktı. Kıtlığın nedenleri arasında iklim değişikliği, doğal afet korkusu ve artan turist sayısı yer alıyor. Ülkede 2024'te olası bir deprem tehdidi nedeniyle pirinç stokları yapılmış ve rekor sayıda turist (neredeyse 37 milyon) gıda talebini artırmıştı. Küresel gıda üretimi iklim değişikliğine katkıda bulunurken, aynı zamanda iklim değişikliğinin olumsuz etkilerine de maruz kalıyor. Sıcaklık artışı, tarım ürünlerinde azalmaya neden oluyor; 1°C'lik bir sıcaklık artışı, kişi başına günde 120 kilokalorilik bir gıda kaybına yol açabiliyor. Brezilya'da kahve, Uruguay'da su ve Meksika'da mısır üretiminde düşüşler yaşanıyor; Meksika, mısır ihtiyacını ABD'den ithal etmek zorunda kalmış durumda.